Couper les courgettes en fines tranches.
Les faire revenir dans une poêle avec les herbes de Provence.
Dans un récipient, battre les œufs puis ajouter le lait et la crème. Saler et poivrer.
Dérouler la pâte et ajouter les courgettes et le mélange. Déposer les rondelles de chèvre par-dessus.
Préchauffer à thermostat 7/8 (230°C). Mettre au four 40 mn.
