Candia / Nos recettes

Nos recettes

Cuisinez avec
nos laits !

Brioche
€35 minutes6 personnes
Tarte aux courgettes et au chèvre
€50 minutes4 personnes
Œufs brouillés
€20 minutes4 personnes
Viennoise au chocolat
€4 heures8 personnes
Verrine de fruits rouges
€€2 heures8 personnes
Le Paris-Brest
€2 heures8 personnes
Le mille-feuille
€2 heures8 personnes
Chouquettes chocolat
€1 heure8 personnes
Beignets aux pommes
€2 heures8 personnes
Le fraisier
€2 heures8 personnes
Verrine chocolat poire
€€2 heures8 personnes
Tartare de veau et d’huître, émulsion de pomme de terre au beurre salé
€€€1 heure10 personnes
Filet de rouget en écailles de pomme fruit, céleri et réduction de lait
€€4 heures10 personnes
Canon d'agneau, crémeux d'ail doux, tarte fine de légumes grillés au basilic
€€1 heure10 personnes
Polenta asperge citron
€€€14 heures10 personnes
Pommes de terre carbonara au foin
€45 minutes10 personnes
Fricassée de lapin arabica, cèpes et cacahuètes
€€1 heure 3010 personnes
Risotto de céleri au comté, girolles et chips d'artichauts
€€1 heure10 personnes
Gratin de bananes plantains
€15 minutes4 personnes
Smoothie exotique
€€10 minutes4 personnes
Milkshake aux cookies
€10 minutes1 personne
Milkshake léger aux framboises
€10 minutes1 personne
Café Mocha
€15 minutes2 personnes
Smoothie abricot nectarine kiwi
€10 minutes1 personne
Chaï thé indien
€15 minutes4 personnes
Smoothie à la mangue et à la rose
€10 minutes2 personnes
Milkshake au spéculoos
€10 minutes2 personnes
Smoothie vert - kiwi épinard banane
€5 minutes2 personnes
Blanc-manger abricots amandes
€€30 minutes4 personnes
Crumble banane spéculoos revisité façon glace
€50 minutes6 personnes
Gaufre de Liège nappée de chocolat
€25 minutes4 personnes
Cannelés bordelais
€1 heure 10 minutes (+24 h de repos pour la pâte)24 pièces
Curry de cabillaud aux poivrons
€50 minutes2 personnes
Velouté brocolis et pommes de terre
€30 minutes6 personnes
Filets de sole en sauce, au curry
€€1 heure 05 minutes6 personnes
Soupe au lait
€€50 minutes4 personnes
Blanc de cabillaud poché au lait, duxelle de champignons
€1 heure 10 minutes4 personnes
Gratin dauphinois au lait bio
€1 heure 25 minutes6 personnes
Lait de poule au Cantal
€15 minutes2 personnes
Roulés au fromage
€50 minutes6 personnes
Rôti de porc au lait, pruneaux et penne
€1 heure 25 minutes5 personnes
Cake aux tomates séchées, feta et olives vertes
€45 minutes6 personnes
Croquettes au parmesan
€2 heures 35 minutes4 personnes
Tarte morue à l'antillaise
€50 minutes6 personnes
Tarte salée au Sainte Maure de Touraine, tomates confites et basilic
€1 h 05 minutes4 personnes
Madeleines au chorizo Bellota
€40 minutes4 personnes
Gratin de gnocchis de pomme de terre au lard fumé
€50 minutes4 personnes
Galettes au sarrasin et saumon fumé
€€45 minutes4 personnes
Émulsion de haricots tarbais, Jambon Patta Negra, noisettes du Piémont
€€2 heures4 personnes
Croque-Monsieur cheddar & pastrami
€50 minutes4 personnes
Gratin d'igname
€1 heure4 personnes
Gâteau de semoule au caramel
€50 minutes4 personnes
Petits pains au lait à croquer
€2 heures12 petits pains
Chocolat chaud et émulsion de noisettes
€15 minutes5 personnes
Gaufres en sucette et chantilly à la fleur d'oranger
€25 minutes10 gaufres
Perles du Japon coco framboise
€30 minutes4 personnes
Crème légère de panais, émulsion de lait aux herbes
€15 minutes4 personnes
Brandade de haddock et basilic
€20 minutes4 personnes
Milk Shake d’avocat et citron, tuile au sésame noir
€15 minutes4 personnes
Champignons de Paris, crème fraiche et ciboulette
€15 minutes4 personnes
Makis de riz au lait
€1 h 204 personnes
Mug cake choco
€10 minutes8 personnes
Blinis au caviar de cassis
€20 minutes10 personnes
Barres de céréales et confiture de lait
€15 minutes4 personnes
Soufflé au chocolat sans farine/gluten
€15 minutes4 personnes
Madeleines à décorer
€1 h5 personnes
Crème de courgette, chèvre et mousse de lait
€20 minutes4 personnes
Volaille fermière et sa mousseline
€40 minutes4 personnes
Gratin de courgettes violon de Nice
€15 minutes4 personnes
Crème légère de pomme de terre de Noirmoutier au lard et parmesan
€15 minutes4 personnes
Velouté de moules de bouchot au safran
€€€15 minutes4 personnes
Boisson énergisante lassi mangue
€10 minutes8 personnes
Boule de neige poire vanille
€30 minutes8 personnes
Charlotte chocolat au lait
€2 h 206 personnes
Crémeux pistache et crumble chocolat
€20 minutes8 personnes
Panna cotta aux framboises et basilic
€2 h 208 personnes
Macarons et ganache lait
€40 minutes10 personnes
Glace Vanille cookies
€40 minutes6 personnes
Crème légère de riz et huitre pochée au lait
€€45 minutes4 personnes
Crêpes au caramel beurre salé 
€20 minutes10 personnes
Verrine Vanille fraise rhubarbe
€10 minutes4 personnes
Milkshake aux fruits frais
€10 minutes4 personnes
Rouleaux de printemps, crème acidulée et wasabi
€20 minutes4 personnes
Pain perdu au parmesan, lard et piment d’Espelette
€20 minutes4 personnes
Ailerons de volailles fermières, girolles et émulsion de lait à l’estragon
€40 minutes4 personnes
Velouté de potimarron et éclats de noisettes torréfiées
€20 minutes4 personnes
Iles flottantes pistache framboise
€15 minutes6 personnes
Mousse au chocolat allégée
€20 minutes6 personnes
Crème glacée d’asperges vertes et ricotta
€30 minutes4 personnes
Blanc manger salé au chèvre frais, coulis de tomates et romarin
€1 h 204 personnes
Pétale d’artichaut et son cœur en crème légère
€20 minutes4 personnes
Risotto de pousses de soja et crevettes à la ciboulette
€€30 minutes4 personnes
Makis de crêpes aux fruits et coulis de caramel
€1 h6 personnes
Glace chocolat noir, crème de whisky et orange
€10 minutes4 personnes
Yaourt sans lactose
€5 minutes8 personnes
Gaufres sans lactose, pâte à tartiner choco-noisette
€15 minutes4 personnes
Crème anglaise sans lactose
€10 minutes4 personnes
Muffins au chocolat sans lactose
€50 minutes12 personnes
Muffins aux myrtilles sans lactose
€10 minutes4 personnes
Milk-shake à la framboise sans lactose
€10 minutes4 personnes
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